Немците обичат да си хапват супи! Плътни ,вкусни и засищащи ! Една такава типично немска супа е супата с праз и кайма. Тя е доста калорична, типична зимна супа. В сезона на праза и ръба на зимния сезон е подходящо ястие.

Немска супа с праз и кайма                                                                  

Продукти:

200 грама  кайма
3 стръка праз
100 грама крем сирене
100 грама кашкавал или ементал
10 листа целина
2 с.л. олио
100 грама топено сирене
½ чаена чаша готварска сметана
 

Лесна за приготвяне ,около  45 минути ,за 6 порции            
       

Начин на приготвяне: 
Почиствате праза и го нарязвате на колелца .В тенджерата, в която ще варите супата сгорещявате олиото и добавяте нарязания праз, разбърква се добре в продължение на 3-4 минути ,след което се добавя каймата. Бърка се непрекъснато ,за да не остане каймата на бучки. Налива се 1 литър вода и добавя се готварската сметана. Супата се оставя да поври 15-20 минути. След 20-тина минути се добавя настъргания кашкавал и крема сиренето  при непрекъснато бъркане до тяхното пълно разтопяване. Накрая се добавя и нарязаните на ситно листа от целина.   

ДОБЪР АПЕТИТ !              

Баварски шницел

В немската култура шницелът, особено свинския ,не е празнично или изискано ястие. В много немски домакинства шницелите са предпочитани и се консумират ежеседмично.
Тайната на добре приготвения шницел е да се начука на много тънко и панировката да бъде суха и хрупкава с златист цвят.

Продукти:
800 грама свински или телешко шницели
40 грама масло
4 с.л. брашно
4 с.л. грис
3 яйца
4 с.л галета 
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Шницелите се начукват на тънко между прозрачно фолио и се подправят  със сол и черен пипер. Овалват се в брашно и грис. Оставят се за кратко да отлежат така овалени и след това се потапят в разбитите яйца и  галета. Пускат в сгорещена мазнина като се обръщат от двете страни до златисто.
Изпържените баварски шницели се поднасят с малка бучка масло върху всеки и се гарнират с картофена салата или др. гарнитура по избор.

Добър апетит!

Десерта е  най любимо ястие на германеца. То присъства в всяко основно меню, междинни закуски и следобед придружено с кафе или чай. Германците са любители на сладките изкушения.

 Сладкиш с ябълки
 

Продукти:

2 яйца
1 и ½ ч.ч. брашно
2/3 ч.ч. захар
2/3 ч.ч. меко масло
¼ ч.л. бакпулвер
2 ванилии
1 -2 ябълки

Начин на приготвяне:
Разбийте с миксер маслото и захарта. Добавете яйцата и накрая брашното с бакпулвера. Застелете  малка тавичка с хартия /20см/ и изсипете сместа вътре. Отгоре наредете нарязани на тънки филийки ябълки .Пече се в загрята фурна на 180 градуса около 40 минути. Десет минути, преди да се извади сладкиша ,се поръсва с една лъжица захар. После се връща в фурната и се запича до златисто.

Да ви е сладко!